【香港，2023年8月24日】 數碼科技的發展速度令人嘆為觀止，透過機械工程、技術、計算、大數據等原素發展出數碼智慧系統，只要抓緊數碼化新趨勢帶來的機遇，數碼轉型絕對可以提升人類生活。民以食為先，飲食是文化中重要一環，成立於 2021年的BOTINKIT 洞悉大勢，是新一代數位美食科企，以「Robot in Kitchen」命名。BOTINKIT 結合機械技術、雲端技術和人工智慧，推出融合智能及機械的數碼餐飲解決方案，直接將餐廳的營運效率最佳化，並解決時空地域限制、 為全球任何地區的客人呈獻標準的美饌，開拓無邊界飲食文化。
90後年輕女士獨具慧眼 聯同創科團隊研發新一代 一體化數位廚房解決方案
90後BOTINKIT創辦人陳銳小姐於香港科技大學取得工商管理碩士學位，其了解到飲食業界所面對的問題後，洞悉飲食業結合科技及機械可優化整個業界的運作，從採購材料、製作、人手安排、照顧顧客口味各方面，都可精準掌控，於是定立了「人類應該享受新鮮而且適合個人口味、可供分享的美食」的願景，並聯同多位擁有科研背景的合伙人創辦新一代數位美食科企BOTINKIT。企業獲得業內多位在機械人及智慧硬體生態體系地位舉足輕重的教授支持，包括︰李澤湘教授、高秉強教授及甘潔教授，幾位教授除了成為項目投資者，更擔任項目顧問。短短2年間迅速將業務發展至全球各地，而在剛過去的7月份，公司除了完成多達數千萬美元的A輪融資外，更正式在香港科學園成立香港辦公室，標誌著BOTINKIT在致力於為飲食業提供新一代「一體化數位廚房解決方案」，舒緩人手短缺、維持產品質素、提升營運效率等等的發展道路上，邁出了重要且堅實的一步。
洞悉飲食業數碼轉型 減低營運成本
BOTINKIT正透過機械技術、雲端技術和人工智慧，創建全球首個以機械人及人工智能為基礎的數位食品生態系統，由BOTINKIT研發的首款產品 BOTINKIT Max可與BOTINKIT App連接，餐廳負責人可透過App檢視業務營運報表，將業務營運狀況視覺化，即時了解收入資料、盈利及毛利等指標，一眼釐清餐廳的營運狀況。BOTINKIT亦為餐廳統計食材及調味料用量及食品銷售資料，以便更準確掌握入貨量及成本。BOTINKIT更可幫助餐廳利用烹飪數據，實時了解顧客偏好，把握市場趨勢，從資料中挖掘商機，引領餐廳成功之路。
BOTINKIT Max配備各個智能硬件功能，當中的智能控溫系統(Temperature Control System)，能實時監測食材受熱情況，靈活升降功率調節內膽溫度，保證煮出來的菜式「鑊氣」十足。
BOTINKIT Max 更可以連接雲端系統，餐廳負責人只需要一鍵就可以將同一食譜發放到全世界各地的分店，確保更為統一的口味；甚至連新興的「雲廚房」營運模式，利用 BOTINKIT Max 都可以簡單管理。透過雲端系統，所有大數據都在後台一目了然，配合數據分析，幫助決策人全面掌控和優化餐廳營運。
以香港為本 拓展數碼舞臺 提升本地飲食業競爭力
BOTINKIT認為港澳台地區的餐飲服務行業都擁有極具發展潛力的廣闊市場，香港更是市場的重要支點! 透過機械技術、雲端技術和人工智慧，為廣大餐飲業夥伴提供針對不同地區市場的一體化解決方案，幫助企業真正將可持續發展全方位融入業務和運營中，提升營運效率和達致國際化營運目標，解決人手短缺、口味不一致等難題。隨著AI與大數據時代的來臨，香港飲食業面臨著一系列的挑戰和機遇，而創新的科技和數據分析有助於提升飲食業的服務質量和競爭力，將香港飲食業界引進新時代，為香港這個美食天堂嘉冕。
BOTINKIT目前以B2B為主要市場，主攻大型連鎖餐廳，團隊正與不同決策人和大廚進行磋商實施方案，未來計劃轉戰B2C，目標將BOTINKIT普及化成為廚房家電之一，帶領大眾進入BOTINKIT人工智能技術的飲食新世代。
關於BOTINKIT 團隊
以“Robot in Kitchen”命名的 BOTINKIT 是一家成立於 2021 年的食品科技初創企業。我們正透過機械技 術、雲端技術和人工智慧，創建世上首個以機械人為基礎的數位食品生態系統，團隊包含了機器工程、化學工程、計算機算法等多方面的全球人才，更和全球各高等院校、實驗室、獨立諮詢師和設計師展開了廣泛合作。
目的是為客人提供一體化數位廚房解決方案，帶來簡單和智能化的烹調體驗，使餐廳的營運效率最佳化，
協助餐飲業界人士解決不同的問題，，打造一個「數碼化新餐飲時代」。
